第208篇 https://mp.weixin.qq.com/s/BPg6J27xpbU3bKC3Fp30Pg 主要内容总结：老年人味觉减退，做菜容易放更多盐，钠超标是高血压重要危险因素。低钠盐（富钾盐）用氯化钾替换一部分氯化钠，减钠补钾，有助控血压。大型研究（21000 名高血压 / 卒中史老人）：换低钠盐后，脑卒中风险降 14%，总心血管事件降 13%，过早死亡风险降 12%；即便不限制盐用量，依然获益。适用人群：高血压、心血管高危人群、中老年人、健康普通人，可减少新发高血压。⚠️禁忌人群：慢性肾病（肾小球滤过率＜60）、尿蛋白阳性；服用普利 / 沙坦类等 RAAS 抑制剂人群，需遵医嘱，避免高钾血症。选购优先选氯化钾≤30% 的低钠盐。控盐目标：膳食指南推荐每日食盐≤5g；工具推荐控盐勺、电子控盐勺、定量盐罐；酱油、鸡精等调味品也要计入总钠额度。 关键词：低钠盐、富钾盐、氯化钾、钠摄入、高血压、脑卒中、心血管风险、高钾血症、RAAS 抑制剂、控盐勺、膳食指南